OR5-23 Hidrólise de amido sobre catalisadores ácidos heterogêneos
Resumo
Nos últimos anos, a utilização de matéria prima de fonte renovável e menos agressiva ao meio ambiente tem sido foco de grande atenção. Nesse contexto, a biomassa se apresenta como promissora alternativa aos derivados fósseis, visto os inúmeros benefícios na sua utilização. Dentre as fontes disponíveis de biomassa, pode-se destacar a amilácea. A partir do amido, podem ser formados inúmeros produtos potencialmente utilizados na indústria química. Nesse estudo, foi possível entender o papel dos sítios ácidos de Brönsted e Lewis na hidrólise do amido e seu impacto na distribuição dos produtos formados. A glicose foi obtida com alto rendimento (68%) utilizando o catalisador Amberlyst-36 e 64% utilizando materiais a base de Nb como o NbOPO4. Sólidos contendo sítios ácidos de Brönsted e Lewis na sua estrutura produziram até 18% de rendimento a HMF. Esse comportamento foi atribuído à reação sequencial de isomerização da glicose a frutose nos sítios de Lewis e sua desidratação a HMF nos sítios de Brönsted.
